餐饮礼仪知识喝酒方面的，餐饮礼仪知识喝酒方面的内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮礼仪知识喝酒方面的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮礼仪知识喝酒方面的的解答，让我们一起看看吧。

餐桌礼仪敬酒常识？

1.敬酒的顺序

　　在正式宴席上，一般先由主人向列席的来宾或客人敬酒，会饮酒的人则回敬一杯。如果宴席规模较大，主人则应依次到各桌敬酒，而各桌可由一位代表到主人所在的餐桌上回敬。

　　向外宾敬酒时，应按礼宾顺序由主人首先向主宾敬酒。而在国外正式宴席上，通常由男主人首先举杯敬酒，并请客人们共同举杯。

　　一般情形下，客人、长辈、女士不宜首先向主人、晚辈、男士敬酒。

　2.敬酒的姿势

敬酒顺序一般以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序进行敬酒。一般敬酒规则为主陪敬酒三杯，副主陪再敬酒，主宾回敬一杯，称之为开场规矩，然后才进入互相敬酒阶段。碰杯时要注意自己的酒杯低于对方的酒杯，以示尊敬。

酒席一开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒。

吃饭喝酒礼仪？

吃饭时，应注意以下礼仪：

1. 就坐：在正式场合，主人或年长者应先坐下，其他人再依次入座。

2. 餐巾的使用：用餐时应放置餐巾于膝盖上，用来擦拭口部和嘴角的残渣。

3. 使用餐具：正确使用餐具，如刀、叉、勺等，不要乱用。

4. 切割食物：将食物切成小块后，应将其送入口中，不要在餐桌上咬食或将食物大块塞进嘴里。

5. 饮食顺序：按照顺时针方向品尝各种菜肴。

6. 注意卫生：不要将手肘放在桌子上，避免弄脏衣服或菜肴。

7. 饮酒礼仪：在正式场合中，应等待主人或年长者先举杯，并饮适量的酒，不可过量饮酒。同时，应注意不发出嘈杂声，保持优雅的形象。

喝酒时，应注意以下礼仪：

1. 倒酒：在倒酒时，应将杯子握在手中，轻轻拿起酒瓶，向杯子里倒酒。

餐桌文化礼仪？

餐桌礼仪。顾名思义，就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐饮礼仪问题可谓源远流长。

据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，是孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

餐桌礼仪主要表现在以下几个方面：

一、入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼（正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排）。

二、进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。

三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。

四、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。

五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。

到此，以上就是小编对于餐饮礼仪知识喝酒方面的的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮礼仪知识喝酒方面的的3点解答对大家有用。