泡茶的规矩与礼仪知识，泡茶的规矩与礼仪知识点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡茶的规矩与礼仪知识的问题，于是小编就整理了2个相关介绍泡茶的规矩与礼仪知识的解答，让我们一起看看吧。

泡茶的礼仪和步骤？

1、烫壶。在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

2、温杯。用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。

3、置茶。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

4、高冲。冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。

5、刮沫。刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。

各种泡茶步骤多式多样，比如安溪式泡茶法的步骤为备具、温壶温杯、烘茶、置茶、冲水、倒茶、闻香、抖壶。泡茶礼仪存在于各个泡茶步骤中，比如斟茶时需要先尊老后卑幼。

泡茶礼仪与步骤：

第一步：不同地方有不同的泡茶方法，传统泡茶步骤分为烫壶、倒水、置茶、注水、倒茶、分茶、奉茶、去渣，最后洗杯洗壶。潮州功夫茶的泡发步骤则是备茶具、温壶、干壶、置茶、烘茶、洗杯、冲水、摇壶、倒茶、分杯。

还有安溪式泡茶法，冲泡步骤为备具、温壶温杯、烘茶、置茶、冲水、倒茶、闻香、抖壶。但无论是哪一种泡茶方法，都讲究基本的泡茶礼仪。在给客人斟茶时，应该先对长辈，再对平辈、小辈，先尊老后卑幼。

待客过程中，还需要注意及时给客人续茶。当客人的茶杯空了，应马上续上茶水。如果客人茶杯中的茶水冷了，应该先倒掉冷茶，再重新续上热茶。每次斟茶，都应倒七分满，太满容易烫到客人。

一、行茶注点

二、温壶：茶欲展香必先温壶，作为行茶前的暖身动作。

三、赏茶：从观赏茶叶的外形，进而期待茶汤，是引导客人走入茶人预构情境的必要流程。

四、温盅：壶水可直接温盅，专注注水倾汤，当做指尖运气的练习。

五、温杯：夏天温盅的水可利用以暖杯，冬天则可分别预热。

六、纳茶：球形或体积小的茶可直接经茶则入壶，膨松或条形茶则可借助茶匙，先往后松茶再推前。若茶则太小，可把茶则当滑溜梯，边转动茶仓边溜茶。唯茶则不应停靠在壶口，恐沾湿。

七、注汤：水应煮沸再依茶类需要而降温，烧水壶点注时可注意由低注点再直线拉高，待水满至壶约七八分时，再压低以断水，如书法的提笔与按笔，点注时指尖应自然运气。气压低闷时壶小不易展茶，可做淋壶追热的动作，先循壶外圈后往内圈淋，或右手从五点钟方向运水切入。

八、候场：壶是茶修行的道场，一如面对结跏趺坐的行者，应避免心浮气躁，干扰茶汤的气场。茶人在候汤的片刻可目视壶而作观想，心定神闲。

九、出汤：倾壶瞬间应如跳水员腾空一跃之势，可先放开壶盖，到一定角度在扣紧，然后九十度角垂直手腕，放松手臂，待茶汤几近倾出，再做个回壶的动作将剩余茶汤尽出，避免久浸苦涩。

十、分茶：斟茶时需注意茶盅角度，流口的中心点微微朝内，便于控制汤流。利用拇指与中指力量运转茶盅，使茶汤一如橄榄油的滑度落下。

泡茶的流程及礼仪？

步骤/方式1

泡茶流程及礼仪一：左手拿着盛茶竹具，右手拿着竹勺子，缓缓的把茶叶倒入茶碗中。

步骤/方式2

泡茶流程及礼仪二：左手放在杯子的正后方，右手拿起热水壶，均匀的把开水沿着茶碗的边缘倒入茶碗内。

步骤/方式3

让茶叶充分浸泡20分钟，析出茶香味之后，再拿起茶碗把茶水沿着一个方向倒进玻璃茶壶中。

步骤/方式4

到此，以上就是小编对于泡茶的规矩与礼仪知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡茶的规矩与礼仪知识的2点解答对大家有用。