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胡辣汤漯河一绝的由来(漯河胡辣汤的做法)

餐饮知识网 2024-05-07 08:12:54 159

您问到胡辣汤是漯河食品名城的吧？经请教师傅告诉我，胡辣汤是河南传统早餐，其特点是微辣，营养丰富，味道可口，适合搭配其它点食作早餐使用。胡辣汤不单是漯河食品名城有，其他地方也有，还有逍遥胡辣汤，驻马店胡辣汤，开封胡辣汤，北舞渡胡辣汤，其原材料大体都差不多，八十年代我去开封曾经品尝过，还有烧鸡，味道不错，您如果去河南，绝莫错失机会，一定去品尝一番。谢谢邀请。

恩，可以这样说吧。胡辣汤最出名的就是逍遥胡辣汤和北舞渡胡辣汤。而逍遥镇虽属周口西华县，到位置离漯河市区很近！北舞渡就完全属于漯河舞阳县北舞渡镇。

所以可以说，胡辣汤是漯河范围的。

漯河是首个中国食品名城，我是漯河临颍的，欢迎你们来漯河！???

草鱼鲤鱼哪一个好吃？

谢谢邀请答题！

草鱼属于鲤科，四大家鱼之一，除了养殖塘，它们栖息于各大江河湖泊，一般喜欢活动在水的中下层和近岸多水草区域，性活泼，常结队觅食，并且食量巨大，是典型的食草性鱼类，生长迅速，味道鲜美，营养丰富，有暖胃的功效，但是胆汁有毒，只要处理干净就行了！

草鱼经常出现在老百姓的餐桌上，所以大家并不陌生！

鲤鱼因为繁殖能力比较强，所以数量众多，多栖息于江河湖泊的底层，食性较杂，什么都吃！

有消水肿，通乳汁的功效，鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，所以有一定的明目效果，并且鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，多吃可以有益健康！

要说那种更好吃，我个人认为草鱼更美味一点，因为它本身就是吃草的，肉质细嫩，没有什么异味，而鲤鱼食性较杂，什么都吃，如果处理不好，会有一股土腥味，并且个体大了，肉质容易变柴，我接触过很多南方人不吃鲤鱼，说它是水底猪！

谢谢你的邀请，首先我们先说下鲤鱼，说到鲤鱼北方人确实是很喜欢吃的，第一个要素就是个头，一般北方都有做红烧鱼的习惯，鲤鱼的个头相对来说要比草鱼小，3斤左右的鲤鱼做红烧鱼不大不小刚好。但是草鱼呢草鱼一般在5斤以上肉才会好吃一些，5斤以下的都算是小草鱼。加上南北方地域问题草鱼更适合在南方生长鲤鱼更适合北方。

接着说草鱼，像南方两广地区都喜欢吃草鱼，草鱼的吃法可谓是多样化，闷，煎，炸，还有做鱼生片都会选择大个的草鱼，你要用鲤鱼来做这些就不怎么好了，还有重要的一点就是鲤鱼在某总养生上属于发物，一般大病或者身体不好的不建议食用的。

总结：至于鲤鱼好吃还是草鱼好吃也要看人的口味，并没有太多南北上的差异，我个人就两种鱼都喜欢吃都能接受，想做什么菜就选什么鱼，比如我今晚想吃红烧鱼那我会用鲤鱼来做，要是想吃酸菜鱼我会选择草鱼来做这样更好切片，还有鱼头汤用草鱼头来做也是很不错的不比那个胖头鱼差，但鲤鱼做不了鱼头汤太瘦弱了头不肥，好了关于鲤鱼草鱼哪个好吃就简单回答到这里，希望有帮到你。

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