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香菜的叫法和名字大全(香菜的叫法和名字图片)

餐饮知识网 2024-01-17 23:11:45 365

答：芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，柄长2-8厘米。

叶片1或2回羽状全裂，羽片广卵形或扇形半裂，长1-2厘米，宽1-1.5厘米，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂，上部的茎生叶3回以至多回羽状分裂，末回裂片狭线形。

香菜是书面词，一说香菜全国都知道。它有一股特别的气味，喜欢吃的人，吃起来是特别香的，所以叫香菜，不喜欢吃的人，会认为有一股臭味，很难接受。它还有一个俗称:芫荽。香菜常以嫩叶作调料食用，是中国生熟菜肴的调味品。具有提高视力、去腥增味、调理肠胃等功效。

香菜别名胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、园荽、胡莱

是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。

香菜属伞科，一年成二年生蔬菜。原产地中海沿岸，分布我国各地，以华北最多，四季均有栽培。

元须菜是香菜吗？

元须菜是香菜，元须其实是香菜的一种方言叫法，正确的应该叫做芫荽，是香菜的学名，此外香菜还被叫做胡荽、香荽等，属于双子叶植物纲。

芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。

原产地为地中海沿岸及中亚地区，河南及中国大部地区都有种植。

元须菜是香菜。

香菜喜欢的人爱吃，不喜欢的受不了它独特的味道！它也叫芫须、盐荽、胡荽、漫天星、盐须菜等。这种蔬菜不但味香，营养价值也很高，平时可以当调味品食用，是深受人们喜爱的。香菜不仅有很高的营养价值，含有丰富的铁、钙、维生素A、维生素c等微量元素，食用后对身体的帮助椒比较大的，还有一定的药用价值，作用是比较明显的！

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