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白凉粉和绿豆的做法(绿豆凉粉和白凉粉是不是一种东西)

餐饮知识网 2024-06-13 15:53:12 703

一、凉粉汤的做法，绿豆百合凉粉汤怎么做好吃

食材

主料

绿豆

适量

百合

适量

薏仁

适量

白凉粉

一盒

辅料

枸杞

适量

白糖

适量

步骤

1.准备好材料，绿豆、薏仁、干百合、枸杞

2.将绿豆、薏仁、百合、枸杞洗干净，放入高压锅内煮熟后置凉，如果喜欢冷藏的，也可以冷藏，冷藏后效果最佳

3.倒水进锅，煮开加白糖，再加入一盒白凉粉，不停的搅拌，冒出来的起泡用勺子弄开。

4.再将煮好的白凉粉倒入盆内凉置膏状，冷藏效果更佳

5.将凉粉切块，把凉置好的绿豆汤放入凉粉内即可

二、洛宁凉粉汤的做法步骤图，洛宁凉粉汤怎么做

用料

凉粉500克

豆腐一小块

素丸子6个

蒜苗，葱，香菜少许

蒜两小瓣

步骤1

1、首先把蒜切末，葱，蒜苗，香菜切碎。凉粉和豆2113腐切成骰子大小的块。2、锅里放少许油，只要一点点，油温五成热放蒜末，少许葱，蒜苗，香菜不要5261放完。炒上一分钟左右。3、锅里添水，等到水开加入豆腐块，凉粉块，素丸子。4、等锅里的水再次开，用少许面4102粉加一点水在碗里搅拌均匀倒入锅中勾芡即可。5、在碗里放入蒜苗，香菜，葱，油泼辣子。1653

小贴士

油不要太多，只是炝锅。凉粉汤的cp是饼丝。稍后我会上传饼丝做法。

三、请问大神，贵州凉粉汤制作配方，有知道的告诉下谢谢。

材料：绿豆淀粉70克、凉水500克、香菜适量、蒜末1大匙、葱花1/2大匙、盐1/4小匙、生抽2大匙、醋1大匙、糖1小匙、熟芝麻1小匙、芝麻油2大匙、辣椒油适量。

做法：

1绿豆淀粉加入150克水调匀至无粉颗粒状；

2锅里倒入剩余的350克清水烧开，转小火；

3缓缓倒入淀粉液，一边倒一边用勺子搅动；

4边煮边搅拌至锅里冒泡关火；

5倒入抹过油的耐热容器里使其冷却成型，如想缩短时间可放入冰箱冷藏室；

6成型后倒出，切成合适的形状；

6将蒜末、葱花、芝麻油放入碗里，微波炉中低火加热20秒出香味后取出；

7加入盐、生抽、醋、糖、熟芝麻、辣椒油调匀；

8将调好的料汁林在凉粉上，撒上香菜末拌匀即可。

四、熬凉粉汤都用什么材料

凉粉是凉粉籽作的啊~~

用盆或桶装井水，把凉粉籽用纱布包了，放井水里锤揉，放一晚上，桶底就会有透明的果冻样的凉粉冻了，没有井水的也可以用冰水加点澄清的石灰水也可以

现在有专门配好的凉粉粉，照说明书兑水搅拌就可以了，呵呵~~

那个水最好是用薄荷煮的，有杆有叶的，新鲜的或晒干的薄荷都可以，煮出来的水是棕黄或金黄色，就不用再加薄荷油了，只须加点糖和醋就开吃了

现在自己种了薄荷的少了，也可用红糖煮水，加薄荷油和醋，水程红棕色

作生意的最省，用米在干锅里炒焦，加一瓢水做成炒米水，这就要加薄荷油、糖和醋了，这水就往

五、粉条汤怎么煮的家常做法大全怎么做好吃视

用料

主料

白菜4大片

粉条1小把

辅料

冻豆腐

1/4块

调料

色拉油

少许

食盐

1小匙

鸡精

半小匙

水

500毫升

五香粉

半小匙

粉条汤怎么煮的做法

1.白菜洗净切成段，粉条、冻豆腐用温水泡软待用

2.锅内倒少许油，放入白菜，炒软后，加入泡软的粉条

3.加五香粉后，添清汤，盖上锅盖大火炖5—8分钟

4.待再次开锅后，放入冻豆腐块、转小火慢炖10—15分钟

5.调味后，即可出锅

烹饪技巧

放冻豆腐的时候，要把冻豆腐的水沥干后再放入锅内。

六、家常的冷面汤怎么做?

冷面汤制作过程：

1．在纯净水中放入冰块．

2．放入醋，酱油，白糖，辣椒，盐．．．

3．放入葱，姜，蒜，香菜，黄瓜．没有什么配方，全看个人喜好，甜酸自己调，没样都先少放，不够在加。

顺便放点炒葱蒜汁别有一番风味

好运吧!!!

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