小白菜怎么蒸菜团好吃(小白菜怎么蒸菜团子)

小白菜菜团子的用料??

小白菜适量，猪肉馅适量，虾皮、粉丝、葱、姜玉、米面、白面、酵母各适量

小白菜菜团子的做法??

玉米面与白面1：1的比例混合，这里是250g玉米面加250g的白面，将酵母5g加300g左右温水，溶解后加入面粉中，揉成团，醒发50分钟。

利用醒发时间做馅：葱姜切碎备用，粉丝泡软，切碎备

小白菜洗净，水烧开，下小白菜，焯熟，放入凉水盆里备用。小白菜不要买少了，基本上焯水后挤掉水分就没多少了。

小白菜挤掉水分，剁碎，尽量挤干水分，小白菜挤干后是一团团的

锅中放油，爆香葱姜末好，加入猪肉馅、酱油、料酒加入处理好的小白菜，翻炒。

继续加入粉丝、虾皮，盐、鸡精，因为是熟馅，可以尝下咸淡后调味。

准备一碗白水--作用很大。发好的玉米白面团是擀不了的，所以把发好的面再揉下排气，揪下一小块，揉团压扁，为防水面团粘手，先要在手上沾点水。

面团揉团再拍扁，在拍扁的面饼上加入馅，包起来。皮比较软，不是很好包，多练几次就好了。

包好后放入锅中继续醒发20分钟。

开火上汽后继续大火蒸15分钟，等十分钟左右再掀锅。

小白菜菜团蒸好的样子，可以吃了。

夏天一到不免就会出现夏日综合症，浑身无力，食欲不振这些都是夏日综合症的症状。可是人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌啊！所以就算再没胃口也一定要吃饭，即使吃不下油腻的食物，也可以尝试吃些蒸菜。小编今天就来教教大家怎么蒸菜团子吧！怎么蒸菜团子怎么蒸菜团子一、菜团子的蒸法主料：玉米面100克、中筋面粉100克、黄豆面50克辅料：圆白菜半颗、鸡蛋3个、胡萝卜1根、虾皮20克、粉条30克、食用油15克、食盐3克、鸡粉3克、酵母粉5克做法：1、将三种面粉混合，加入5克发酵粉，逐渐加入水和成光滑的面团，在室温下等待发酵2、开始准备馅料：将鸡蛋炒散，备用3、将虾皮煸炒一下备用4、将圆白菜、胡萝卜切丝，焯烫一下捞出5、将焯好的菜剁碎，略攥一下菜中的水份6、粉条提前泡软，将各种馅料拌匀，加入食盐、鸡粉调味7、面已经发酵至原来的2倍大8、将发好面团再揉光滑，掺入少许的干面9、切成小的面剂10、将面剂擀成皮，像包包子一样包入馅料，和好口。再将封口压在下面，整形11、将包好的菜团子放入蒸锅内，盖好锅盖，中火蒸20分钟即可怎么蒸菜团子二、粗粮菜团子的做法用料：香菜2把、小葱1把、白面1把、苞米面4把、燕麦片4把酵母、糖适量做法：1、准备食材2、先把酵母和糖用水搅拌备用3、将香菜，小葱切碎即可，放入盆中，加入花椒面，一品鲜，鸡精，盐都是适量，我又加小勺猪油，用手轻轻搅拌均匀4、加入准备好了的各种面和燕麦，拌匀5、加入酵母水，干了再加水，水量自己掌握，以手轻拢能成团，并有少量水渗出6、轻轻按平，盖上保鲜膜室温发酵至1倍大就可以了7、将发好的面团揉揉排排气，揉揉就行了8、锅里加足量凉水，帘子与硅胶垫之间也要洒水9、取适量面团，放手心里左右手倒几下，变圆，码放锅里。不要使劲攥!上汽20分钟闷5分钟，即可三、苜蓿菜团子用料：苜蓿菜、盐少许、玉米面、白面做法：1、苜蓿菜洗净，控水2、把苜蓿菜剁碎撒上一点盐，玉米面，白面拌匀3、拌匀后捏成丸子大小放锅里蒸4、蒸上15分钟后，就可以出锅了四、榆树钱蒸团用料：榆树钱200克、玉米粉50克、面粉50克、盐、葱花、蒜瓣、美极鲜酱油、红油做法：1、将采来的榆树钱摘去蒂部分成单片的,放在水中淘洗净2、用双手挤去太多的水份,就那样湿漉漉的放在盆中3、撒上葱花和盐拌匀4、再撒上混合的粉类,边撒边拌,用手能握住不散开就好了5、用双手用劲握成结实的菜团子6、上屉沸水大火10分钟7、将蒜瓣捣成泥加少许水泻开然后加酱油和红油拌匀做沾料怎么蒸菜团子看到这儿，相信大家对“怎么蒸菜团子”这个技能已经掌握得差不多了吧！杂粮、苜蓿、榆钱这么多中菜团子的做法，相信总有一款能够得到宝宝们的青睐，它们不仅制作简单，而且味道和营养价值也是棒棒哒哟！没胃口的盆友们不妨试起来！