西餐礼仪中酒的知识，西餐礼仪中酒的知识有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐礼仪中酒的知识的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西餐礼仪中酒的知识的解答，让我们一起看看吧。

在西餐礼仪中,餐前酒有哪些？

先生们喝的餐前酒是马丁尼而女士一般喝雪莉酒，这是一种非常清淡的白葡萄酒。不太能喝酒的先生一般选择鸡尾酒。

餐前酒：大约在餐前30分钟左右时饮用，餐前酒大多在客厅里饮用，主要目的是为了开胃，也是为了等待万一有事迟到的宾客，以免尴尬。喝餐前酒比较随意、可以坐着也可以走动。

餐中酒在用餐过程中饮用，专门为主菜而配，有红酒和白酒之分，红酒是配“红肉”喝的，如：牛肉、羊肉、猪肉等，红酒是不可以加冰喝的。

西餐怎么喝酒要不要摇杯子？

用三根手指轻握杯脚 酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答good。

接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。 正确的'握标姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

西餐喝红酒前可以轻轻摇动酒杯，让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不能猛烈摇晃。

西餐厅喝酒基本礼仪：

红酒酒倒1/3杯，白酒1/2，香槟3/4。

与女士碰杯，目光直视对方。

端酒杯时，手持杯柱部分，手指捏住杯脚，举高低于眼睛五公分

为避免酒温度上升，应用大拇指，中指，食指握住杯脚，小指放在杯子底台固定。

在西式婚礼上适合用什么样的婚宴酒？

根据西餐用餐环节的不同，具体地说西餐在喝酒方面可以分为餐前酒、餐中酒、甜食酒、餐后酒四种。

1、餐前酒 很多西方客人喜爱在用餐之前饮用一杯具有开胃功能的酒品，这类酒最大的特点就是气味芳香、刺激食欲，酒通常含糖分较少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻。

2、餐中酒 用餐时多饮用干红、干白等。一般食用冷头盘或海鲜类食品都佐以干白；肉类的食物佐以干红。如果您对西餐选酒规律不是很精通，又不想失去礼仪，不要紧，你可以选择香槟酒，因为香槟可以在和西餐搭配时可以和任何种类的菜式相配。

3、甜食酒 甜食是西餐中不仅重要而且是不可少的重要一环，在用甜食的时候，西餐也有相对的甜食酒来相配合的，甜食酒是以葡萄酒为主要原料制成的酒，由于酒中勾兑了白兰地酒或食用酒精等原料，因此，他属于配制酒类。这类酒的基酒酒精含量很低，而且具有一定的果汁味和甜度。

4、餐后酒 餐后酒也称为利口酒，这类酒中掺杂了诸多药材，饮后能化解食物於结，促进消化。是餐后佐助甜品、帮助消化的上品，在酒吧和餐饮业中，“利口酒”这一名称要比餐后酒用得多。餐后酒的酒精度常在20度到40度之间，甜味浓，含糖量多。 这些酒都是西式婚礼上常用的几款酒，不过在中国办西式婚礼其实也不一定需要这些酒。一般都是红酒、白酒、饮料这几样。想要一场完美的西式婚礼，聚福园是很不错，各方面的服务都令人很满意，不懂的地方会有人一一解答，很放心。

西餐中礼仪规范,请列举3点？

西餐礼仪有别于中餐，主要是在入座、净手、刀叉匙、餐巾等方面的区别。

入座：进入西餐厅后，由服务生带领入坐，不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。

净手：在牛排端上来之前，往往会端来一杯柠檬水，柠檬水很多人都喜欢喝，可是在西餐桌上这可不是让你用来喝的，如果你喝下去了，不仅会暴露你不懂西餐礼仪，说不定连服务人员都会偷偷笑了。因为这是用来让你净手的，这样为了让你方便用餐。

刀叉匙：汤匙横摆在汤盘前面，其它刀叉分别放在各道菜的两边，用刀叉要由外而内。吃肉类用刀，用左手执叉按住菜品，再用右手拿刀切，要用刀尖切。肉类的骨头放在碟子的右角。

到此，以上就是小编对于西餐礼仪中酒的知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐礼仪中酒的知识的4点解答对大家有用。