铁盒饭怎么做(铁盒蒸饭要蒸多久)
餐饮知识网
2024-06-14 11:37:13
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清蒸鲈鱼。操作比较简单。
一、在鱼的两面切五六刀,抹上适量的盐,再浇上料酒,腌渍半小时;
二、切一些腊肠,姜丝,红辣椒丝,将它们填充到鱼肚里,使鱼腹饱满,这样既美味又美观;
三、将鱼放蒸锅中大火蒸六七分钟,关火后虚闷五分钟;
蒸藕盒的做法,蒸藕盒怎么做好吃,蒸藕盒的家常做法
食材明细
藕450克
瘦肉350克
鸡蛋一个
姜适量
葱适量
米醋适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
素油适量
生粉适量
清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
蒸藕盒的做法步骤
1
准备好材料。
2
把藕切好,切藕夹时,两边要匀。一刀切到边缘,二刀切断,就成一个藕夹了。把肉剁好,加入鸡蛋生姜、葱末,调料,拌匀.
3
取平底碗一只,加点油在里面,转匀。
4
把肉夹在藕盒里。
5
刚好装一碗,上面装平。
6
用保鲜膜封好。
7
水开上锅。
8
蒸约30分钟左右,蒸得越透越好吃,软绵爽口。
9
已经蒸好的藕盒。
10
倒扣在碟子里。把碟子盖在碗的上面,倒过来就可以了。就心烫哦,用布托着。
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