腊牛肉冷藏能放多久不坏(腊牛肉冷藏能放多久啊)
腊牛肉的保质期根据个人的保存方式来决定的，一般放冰箱可以保存半年的时间要是就放外面银阴凉处只可以保存15天左右，腊肉一定要尽快的吃完，不是所说的放的越久越好，在预计的时间内吃完才是最好的，牛肉变质了吃了对身体很不好
腊牛家常做法？
方法/步骤
1/6分步阅读
将腊牛肉洗净，切成大块，放到锅里用冷水烧煮，煮大约8分钟；
2/6
取出腊牛肉，将腊牛肉切成厚薄适宜，均匀的薄片
3/6
将红尖椒洗净，切成圈；大蒜和生姜切片，香菜切断，备好待用
4/6
热锅，倒入适量食用油，将大蒜，生姜倒入锅中爆炒片刻，然后将尖椒放入锅里一起翻炒约2分钟
5/6
倒入腊牛肉一起继续翻炒约2分钟
6/6
倒入少量冷水，待水开之后，淋上适量生抽，放入香菜，拌匀之后起锅装盘。
五香腊牛肉的正宗做法？
第一步，腊牛肉洗干净
第二步，洗净好的牛肉煮饭的时候放在电饭锅蒸
第三步，蒸好的腊牛肉晾凉后切薄片
第四步，红辣椒切段
第五步，锅中放入适量的油放入腊牛肉，小火慢慢炒
第六步，接着放入红辣椒一起炒，加入适量的盐翻炒均匀即可
最后一步，出锅
烹饪时长：20分钟。
秘制腊牛肉腌制配方？
用料
牛腿肉4斤
盐1袋
八角5个
桂皮4小片
香叶6片
花椒1小把
良姜1块
白扣7粒
肉蔻1个
豆蔻8粒
草蔻4粒
小茴1小把
白芷6片
草果1个
砂仁2粒
丁香4粒
葱1根
姜1块
红曲米粉1勺
料酒3勺
步骤1
新鲜的牛后腿肉洗净切大块。
步骤2
牛肉放盆中，加入凉水淹没牛肉，水中放入20克盐，让牛肉在盐水中浸泡出血水。浸泡2小时换清水、加盐再次浸泡，如此反复浸泡24小时。
步骤3
准备香料：从盘子中12点钟方向开始，白芷6片，良姜1块、花椒1小把、小茴1小把、香叶6片、草果1个、小豆蔻8粒、丁香4粒、白扣7粒、草蔻4粒、砂仁2粒、肉蔻1个、八角5个、桂皮4小片，大葱1根、生姜1块，红曲米粉1勺。
步骤4
牛肉浸泡24小时后，连凉水带肉一起倒入锅中，开火?，倒入料酒。待水烧开后，打净浮沫。
步骤5
在打净浮沫的原汤中加入葱段、姜片，各类香料装入香料包放入汤中，大火将汤烧开倒入红曲米粉，搅匀融化，放40克盐，盖锅盖转小火焖炖3--4小时。
步骤6
关火后让肉在汤中再浸泡1––2小时入味。捞出晾凉。
步骤7
切片装盘。
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