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泡菜汤的美味做法大全(泡菜汤的美味做法视频)

餐饮知识网 2024-06-11 15:39:32 903

泡菜汤的美味做法

在韩国人的日常饮食当中是少不了泡菜的，大家想尝试一下泡菜汤怎么做吗？下面我带着大家一起来了解一下泡菜汤的美味做法吧！

主料

辣白菜、五花肉、淘米水、韩国辣酱

辅料

豆腐、土豆、香菇、金针菇、西葫芦、藕

泡菜汤的做法步骤

1.全家福

2.不放油煸熟五花肉，完全熟透后可以烹入一点料酒，

3.放入辣白菜同炒

4.放入韩国辣椒酱，不放也可以，如果放辣酱，最好用水先调开，我没有调开，不好炒均匀，

5.淘米水，第二次的淘米水，据说可以使汤浓稠，

6.倒入淘米水

7.煮开后放入豆腐，和一些可以炖煮时间较长的菜

8.象藕拉，香菇拉，家里有什么直接招呼上就行，这时候可以调味了，加一些盐，少量，辣白菜本身咸的，可以加一点点糖综合一下，不加也行

9.快出锅的时候放土豆片，和西葫芦，土豆切的薄片，炖旧了会化掉，等这两个熟了就可以直接关火开饭

10.dengdengdengdeng

小贴士

辅料的食材大家随意添加吧，有什么放什么，随便煮什么都很正！

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泡菜汤的三个做法

做法一：

1、蒜头,洗净加入少许盐,捣成蒜泥。

2、韩国辣酱一大勺。

3、五花肉切薄片,洋葱切块或者丝,豆腐切小块。

4、辣白菜切小段。

5、豆芽洗净,掐掉根部。

6、油锅烧微热,加入蒜泥,小火炒香。

7、放入五花肉煸炒至变色。

8、放入洋葱炒至洋葱半透明。

9、加入泡菜,翻炒匀,炒出少许红汤。

10、加入一大勺韩国辣酱继续翻炒匀。

11、炒匀的材料一次性加足淘米水,大火烧开,小火慢煮5分钟。

12、加入豆芽和豆腐,煮沸后,小火煮5分钟。

13、加入盐和鸡精调味,出锅即可。

做法二：

1、准备小黄瓜泡菜200克、豆腐400克、五花肉400克、木耳30克、胡萝卜1根、西红柿1个、红彩椒1个、大枣五个、姜3片、蒜3瓣、葱叶、半茶匙盐。

2、小黄瓜泡菜、姜片铺底,再铺一层五花肉。

3、铺些豆腐、木耳。

4、再铺西红柿、彩椒、豆腐。

5、继续铺肉片、胡萝卜片。家常菜谱

6、最后铺些黄瓜泡菜、撒大枣,加入水。大火煮开,转文火煮20分钟,加盐调味即可。

做法三：

1、韩国泡菜切段,虾剪掉虾头和虾须。

2、鱿鱼洗净,切细圈;粉丝用清水泡软;葱洗净切段。

3、花甲用清水冲洗,放入沸水中稍微汆烫,待壳一开口即可捞起,再用水冲净杂质。

4、热锅放入少许油,煸香葱段和姜片后放入韩国泡菜翻炒,然后加入泡菜汤汁和淘米水煮汤。

5、汤煮沸后放入虾、鱿鱼、花甲和粉丝略煮5分钟,加盐、鸡粉调味,放入香菜点缀即可。

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