凉拌冰草属于什么菜系的菜(凉拌冰草属于什么菜系的)
分类：凉拌
食材明细:冰草500克,炒黄豆5克,芝麻3克,自制剁椒酱一勺,生抽三勺,白醋半勺,焙煎芝麻口味沙拉汁5克,凉白开30克
酱料汁凉拌冰草的做法步骤
1.准备好原材料
2.冰草清洗干净，摘成小段
3.炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣
4.用一个小碗，加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁
5.加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开，搅拌均匀
6.蘸着酱料汁就可以吃了
冰镇冰草怎么做好吃
冰草是一种盐生植物,因含天然植物盐,所以有保健功效。口感清爽、脆嫩多汁，清新口感在舌尖缓慢地化开，水灵灵的极似水果。”
食材明细
冰草400克
蚝油1汤匙
白糖4克
白醋2汤匙
香油适量
膏状青芥辣适量
海鲜酱油1汤匙
其他口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
冰镇冰草的做法步骤
1准备材料。
2准备一个冰镇的盘子，放一些碎冰。
3将新鲜的冰草清洗干净，用剪刀剪成小朵。
4将芥末膏、白醋、白糖、蚝油、香油、海鲜酱油放入小碗搅拌均匀，蘸食。
小窍门
1、冰草非常新鲜，最好生吃。
2、冰镇一下更爽口，直接吃也可以。
3、蘸汁也可以调制自己喜欢的口味。
使用的厨具：炒锅
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